Ekstrakt češnjaka 5% Alliin | 556-27-4

Uvođenje ekstrakta češnjaka 5% Alliin:

Alicin je hlapljiva uljasta tvar ekstrahirana iz lukovica češnjaka. To je mješavina dialil trisulfida, dialil disulfida i metalil disulfida, među kojima je i trisulfid.

Ima snažno inhibicijsko i ubijajuće djelovanje na patogene mikroorganizme, a disulfid ima i određeno bakteriostatsko i baktericidno djelovanje.

Učinkovitost i uloga ekstrakta češnjaka 5% Alliin: 

Učinci na patogene mikroorganizme

Alicin ima snažno antibakterijsko i protuupalno djelovanje te može inhibirati ili ubiti razne koke, bacile, gljivice, viruse itd.

Učinci na probavni sustav

Kronična bolest želuca: Alicin ima učinak na smanjenje sadržaja nitrita u želucu i inhibiciju bakterija koje reduciraju nitrat.

Hepatoprotektivni učinak

Alicin ima značajan inhibicijski učinak na povećanje serumskih razina malondialdehida i lipidnog peroksida uzrokovanog ozljedom jetre izazvanom ugljikovim tetrakloridom u štakora, a taj učinak ima odnos doze i odgovora.

Učinci na kardiovaskularni i cerebrovaskularni i krvni sustav

Učinak alicina na kardiovaskularni sustav postiže se smanjenjem ukupnog kolesterola u plazmi, snižavanjem krvnog tlaka, inhibicijom aktivnosti trombocita, smanjenjem hematokrita i smanjenjem viskoznosti krvi. Li Ge i suradnici koristili su alicin za prevenciju i liječenje miokardijalne ishemije-reperfuzijske ozljede.

Mehanizam antihipertenzivnog učinka alicina može biti kroz antagonizam kalcija, širenje perifernih krvnih žila ili kroz sinergistički antihipertenzivni učinak.

Učinak na tumor

Eksperimenti su potvrdili da alicin djeluje u prevenciji raka želuca. Ima očite inhibitorne učinke na rast bakterija koje reduciraju nitrate izoliranih iz želučanog soka i njihovu sposobnost proizvodnje nitrita, te može smanjiti sadržaj nitrita u ljudskom želučanom soku. Time se smanjuje rizik od raka želuca.

Učinci na metabolizam glukoze

Eksperimenti pokazuju da različite doze alicina mogu smanjiti razinu šećera u krvi, a njegov učinak na snižavanje šećera u krvi uglavnom se postiže povećanjem razine inzulina u serumu.