-
Beta karoten | 7235-40-7
Opis proizvoda β-karoten je crveno-narančasti pigment jake boje kojim obiluju biljke i voće. To je organski spoj i kemijski je klasificiran kao ugljikovodik, a posebno kao terpenoid (izoprenoid), odražavajući njegovo porijeklo iz izoprenskih jedinica. β-karoten se biosintetizira iz geranilgeranil pirofosfata. Član je karotena, koji su tetraterpeni, sintetizirani biokemijski iz osam izoprenskih jedinica i stoga imaju 40 ugljika. Među ovim općim c... -
D-kalcijev pantotenat| 137-08-6
Opis proizvoda D-kalcij pantotenat je vrsta bijelog praha, bez mirisa, blago higroskopan. Ima malo gorak okus. Njegova vodena otopina je neutralna ili slabo bazična, lako se otapa u vodi, malo u alkoholu i teško u kloroformu ili etil eteru. Specifikacija Svojstvo Specifikacija Identifikacija normalna reakcija Specifična rotacija +25°—+27,5° Alkalnost normalna reakcija Gubitak sušenjem manji je ili jednak 5,0% Teški metali manji je od ili ekv. -
Kalcijev alginat | 9005-35-0
Opis proizvoda Guma arabika, također poznata kao guma akacije, chaar gund, char goond ili meska, je prirodna guma napravljena od stvrdnutog soka uzetog iz dvije vrste drveta akacije; Acacia senegal i Acacia seyal. Guma se komercijalno bere s divljih stabala diljem Sahela od Senegala i Sudana do Somalije, iako se povijesno uzgajala u Arabiji i zapadnoj Aziji. Guma arapska je složena mješavina glikoproteina i polisaharida. To je povijesno bio izvor s... -
Gelanova guma | 71010-52-1
Opis proizvoda Guma arabika, također poznata kao guma akacije, chaar gund, char goond ili meska, je prirodna guma napravljena od stvrdnutog soka uzetog iz dvije vrste drveta akacije; Acacia senegal i Acacia seyal. Guma se komercijalno bere s divljih stabala diljem Sahela od Senegala i Sudana do Somalije, iako se povijesno uzgajala u Arabiji i zapadnoj Aziji. Guma arapska je složena mješavina glikoproteina i polisaharida. To je povijesno bio izvor s... -
Guma arabika/guma akacije | 9000-01-5
Opis proizvoda Guma arabika, također poznata kao guma akacije, chaar gund, char goond ili meska, je prirodna guma napravljena od stvrdnutog soka uzetog iz dvije vrste drveta akacije; Acacia senegal i Acacia seyal. Guma se komercijalno bere s divljih stabala diljem Sahela od Senegala i Sudana do Somalije, iako se povijesno uzgajala u Arabiji i zapadnoj Aziji. Guma arapska je složena mješavina glikoproteina i polisaharida. To je povijesno bio izvor s... -
Mikrokristalna celuloza (MCC) | 9004-34-6
Opis proizvoda Mikrokristalna celuloza je izraz za rafiniranu drvenu pulpu i koristi se kao teksturizator, sredstvo protiv zgrudnjavanja, zamjena za mast, emulgator, ekstender i sredstvo za povećanje volumena u proizvodnji hrane. Najčešći oblik se koristi u vitaminu suplemente ili tablete. Također se koristi u testovima plaka za brojanje virusa, kao alternativa karboksimetilcelulozi. Na mnoge načine celuloza je idealna pomoćna tvar. Polimer koji se pojavljuje u prirodi, sastoji se od jedinica glukoze... -
Pektin | 9000-69-5
Opis proizvoda Pektin je jedan od najsvestranijih dostupnih stabilizatora. Razvoj proizvoda i primjene od strane glavnih proizvođača pektina tijekom godina rezultirao je velikim proširenjem mogućnosti i primjenjivosti pektina. Pektin je ključni stabilizator u mnogim prehrambenim proizvodima. Pektin je prirodna komponenta svih jestivih biljnih materijala. Pektin se nalazi u stjenkama biljnih stanica iu sloju između stanica koji se naziva srednja lamela. Pektin daje čvrstoću biljkama i ... -
Natrijeva karboksimetil celuloza | 9000-11-7
Opis proizvoda Karboksi metil celuloza (CMC) ili celulozna guma je derivat celuloze s karboksimetilnim skupinama (-CH2-COOH) vezanim za neke od hidroksilnih skupina monomera glukopiranoze koji čine okosnicu celuloze. Često se koristi kao njegova natrijeva sol, natrijeva karboksimetil celuloza. Sintetizira se alkalno kataliziranom reakcijom celuloze s klorooctenom kiselinom. Polarne (organske kiseline) karboksilne skupine čine celulozu topljivom i kemijski reaktivnom. The... -
Propilen glikol alginat | 9005-37-2
Opis proizvoda Propilen glikol alginat ili PGA je aditiv koji se uglavnom koristi kao zgušnjivač u određenim vrstama hrane. Proizvodi se od biljke kelp ili od određenih vrsta algi, koje se obrađuju i pretvaraju u žućkasti, zrnati kemijski prah. Zatim se prah dodaje hrani koja zahtijeva zgušnjavanje. Propilen glikol alginat se godinama koristi kao konzervans za hranu. Mnoge tvrtke za proizvodnju hrane koriste ga u najčešćim prehrambenim proizvodima za kućanstvo. Mos... -
Agar | 9002-18-0
Opis proizvoda Agar, polisaharid ekstrahiran iz morskih algi, jedan je od najsvestranijih gelova morskih algi na svijetu. Naširoko se koristi u mnogim područjima kao što su prehrambena industrija, farmaceutska industrija, dnevne kemikalije i biološki inženjering. Agar ima izuzetno korisno i jedinstveno svojstvo u prehrambenoj industriji. Njegove karakteristike: ima koagulabilnost, stabilnost, može stvarati komplekse s nekim tvarima i drugim fizikalnim i kemijskim svojstvima, a može se koristiti kao zgušnjivač, koagu... -
Ksantan guma | 11138-66-2
Opis proizvoda Xanthan guma se također naziva žuto ljepilo, xanthan guma, Xanthomonas polisaharid. To je vrsta monospornog polisaharida koji nastaje fermentacijom Pseudomonas Flava. Zbog svoje posebne strukture makromolekula i koloidnih svojstava, ima nekoliko funkcija. Može se koristiti kao emulgator, stabilizator, zgušnjivač gela, sredstvo za impregniranje, sredstvo za oblikovanje membrane i drugo. Široko se primjenjuje u raznim područjima nacionalnog gospodarstva. Glavna namjena u... -
Konjac guma | 37220-17-0
Opis proizvoda Konjac guma je vrsta čistih prirodnih hidrokoloida, to je rafinirani prah konjac gume obrađen taloženjem alkohola. Glavni sastojci Konjac gume su Konjac Glucomannan (KGM) s visokom čistoćom od više od 85% na suhoj osnovi. Bijele boje, fine veličine čestica, visoke viskoznosti, bez posebnog mirisa na Konjac, stabilan kada se otopi u vodi. Konjac guma ima najveću viskoznost među biljnim agensom za želiranje topivim u vodi. Fina veličina čestica, ...
