Otporan dekstrin | 9004-53-9

Otporni Destrin je bijeli do svijetlo žuti prah, a to je vrsta dijetalnih vlakana topljivih u vodi koja se izrađuju od genetski nemodificiranog prirodnog kukuruznog škroba kao sirovine, nakon određenog stupnja hidrolize, polimerizacije, odvajanja i drugih koraka. Njegov niskokalorični sadržaj, dobra topljivost i blaga slatkoća i miris ostaju stabilni u uvjetima visoke temperature, promjenjivog pH, vlažnog okruženja i velike sile rezanja. Može se koristiti u hrani, pićima, kapsulama u prahu i drugim prerađenim proizvodima. Velik broj studija pokazao je da je rezistentni dekstrin prirodni proizvod koji integrira različite funkcije kao što su regulacija zdravlja crijeva, prevencija i liječenje kardiovaskularnih bolesti, dobrobit prebiotika i snižavanje šećera u krvi.

Primjena:

1.Hrana: koristi se u mliječnim proizvodima, mesnim namirnicama, pekarskim proizvodima, tjestenini, začinima za hranu, itd. Primjena u mliječnim proizvodima: otporni dekstrini mogu se jednostavno dodati u mliječne napitke obogaćene dijetalnim vlaknima poput šećera, bez utjecaja na izvorni okus hrane ; otporni dekstrini imaju sličan okus masti i niske kalorijske vrijednosti. Može se koristiti kao zamjena za dio šećera ili masti za pripremu niskokaloričnih sladoleda, nemasnih napitaka od jogurta i slično. Dodatak rezistentnog dekstrina omogućuje potpuno iskorištavanje bioloških funkcija bakterija mliječne kiseline, bifidobakterija i drugih korisnih crijevnih bakterija. Generirao je sjajan učinak množenja.

①. Primjena u dojenčadi i male djece: Dojenčad i mala djeca, posebno bifidobakterije u tijelu nakon odvikavanja, brzo se smanjuju, što dovodi do proljeva, anoreksije, zaostajanja u rastu i smanjenog iskorištavanja hranjivih tvari. Konzumacija hrane topive u vodi otporne na dekstrin može povećati iskoristivost hranjivih tvari. I promicati apsorpciju kalcija, željeza, cinka i drugih elemenata u tragovima.

②. Primjena u rezancima: Dodavanje različitih vrsta dijetalnih vlakana kruhu, tarou, riži i rezancima može povećati i poboljšati boju kruha. Dodavanje 3% do 6% udjela dijetalnih vlakana u brašnu može ojačati gluten u tijestu i ostaviti košaricu. Kruh kuhan na pari ima dobar okus i poseban okus; pečenje keksa ima vrlo niske zahtjeve kvalitete za glutenom brašna, što olakšava dodavanje rezistentnih dekstrina u velikim omjerima i pogodnije je za proizvodnju raznih kolačića za zdravu njegu na temelju funkcije vlakana; u procesu proizvodnje nastaju kolači. Velika količina vlage očvrsnut će u mekani proizvod tijekom pečenja, što utječe na kvalitetu, dekstrin otporan na vodu koji se dodaje kolaču, može održati proizvod mekim i vlažnim, produžiti rok trajanja, produžiti vrijeme skladištenja na policama

③. Primjena u mesnim proizvodima: Otporni dekstrin kao dijetalno vlakno može apsorbirati arome i spriječiti isparavanje aromatičnih tvari. Dodatak određene količine dijetalnih vlakana može povećati prinos proizvoda, poboljšati okus i kvalitetu; Dijetetska vlakna topiva u vodi mogu se koristiti kao izvrsna zamjena za masnoću za proizvodnju funkcionalne šunke s visokim sadržajem proteina, visokim udjelom dijetalnih vlakana, niskim udjelom masti, malo soli, niskim sadržajem kalorija i zdravlju.

2. Lijekovi: zdrava hrana, punila, farmaceutske sirovine itd.

3. Industrijska proizvodnja: nafta, proizvodnja, poljoprivredni proizvodi, baterije, precizni odljevci itd.

4. Duhanski proizvodi: aromatizirani ovlaživači protiv smrzavanja koji mogu zamijeniti glicerin kao rezani duhan.

5. Kozmetika: sredstva za čišćenje lica, kreme za uljepšavanje, losioni, šamponi, maske itd.

6. Hrana: konzervirana hrana za kućne ljubimce, hrana za životinje, vodena hrana, vitaminska hrana, proizvodi za veterinarsku medicinu itd.