Jantarna kiselina | 110-15-6
Opis proizvoda
Jantarna kiselina (/səkˈsɪnɨk/; IUPAC-ov sustavni naziv: butandioična kiselina; povijesno poznata kao duh jantara) je diprotična, dikarboksilna kiselina kemijske formule C4H6O4 i strukturne formule HOOC-(CH2)2-COOH. Bijela je krutina bez mirisa. Sukcinat igra ulogu u ciklusu limunske kiseline, procesu stvaranja energije. Ime potječe od latinskog succinum, što znači jantar, iz kojeg se može dobiti kiselina. Jantarna kiselina prekursor je nekih specijaliziranih poliestera. Također je sastavni dio nekih alkidnih smola.
Jantarna kiselina se koristi u industriji hrane i pića, prvenstveno kao regulator kiselosti. Globalna proizvodnja procjenjuje se na 16.000 do 30.000 tona godišnje, s godišnjom stopom rasta od 10%. Rast se može pripisati napretku industrijske biotehnologije koja nastoji zamijeniti kemikalije na bazi nafte u industrijskim primjenama. Tvrtke kao što su BioAmber, Reverdia, Myriant, BASF i Purac napreduju od demonstracijske proizvodnje sukcinatne kiseline na biološkoj osnovi do održive komercijalizacije.
Također se prodaje kao dodatak hrani i dodatak prehrani, a Američka agencija za hranu i lijekove općenito je priznata kao sigurna za tu upotrebu. Kao pomoćna tvar u farmaceutskim proizvodima koristi se za regulaciju kiselosti i rjeđe u šumećim tabletama.
Specifikacija
| STAVKE | STANDARD |
| Izgled | Bijeli kristalni prah |
| Sadržaj % | 99,50% min |
| Talište °C | 184-188 (prikaz, ostalo). |
| % željeza | 0,002% Maks |
| Klorid (Cl) % | 0,005% Maks |
| Sulfat % | 0,02% Maks |
| Laki oksid mg/L | 1,0 Maks |
| Heavy Metal % | 0,001% Maks |
| % arsena | 0,0002% Maks |
| Ostatak nakon žarenja % | 0,025% maks |
| % vlage | 0,5% maks |
