Peptid proteina pšenice

Peptid male molekule dobiven korištenjem pšeničnog proteina kao sirovine, putem tehnologije usmjerene bioenzimske probave i napredne tehnologije odvajanja membrane. Peptidi proteina pšenice bogati su metioninom i glutaminom. Što se tiče specifikacije peptida pšeničnog proteina, to je svijetložuti prah. Peptid≥75,0% i prosječna molekularna težina＜3000Dal. U primjeni, zbog svoje dobre topivosti u vodi i drugih karakteristika, pšenični proteinski peptid može se koristiti za napitke od biljnih proteina (mlijeko od kikirikija, mlijeko od oraha, itd.), zdravu prehrambenu hranu, pekarske proizvode i može se koristiti za poboljšanje sadržaja proteina za stabilizaciju kvalitete mlijeka u prahu, kao i kobasice u drugim proizvodima.