Askorbinska kiselina | 50-81-7
Opis proizvoda
Askorbinska kiselina je bijeli ili blago žuti kristal ili prah, malo kiseline.mp190℃-192℃，lako topiv u vodi, malo topiv u alkoholu i teško topiv u eteru i kloroformu i drugom organskom otapalu. U čvrstom stanju stabilan je na zraku. Njegova vodena otopina lako se mijenja kada se susretne sa zrakom.
Upotreba: U farmaceutskoj industriji, može se koristiti za liječenje skorbuta i raznih akutnih i kroničnih zaraznih bolesti, primjenjivih na nedostatak VC.
U prehrambenoj industriji, može se koristiti kao dodatak prehrani, dopunski VC u preradi hrane, a također je dobar antioksidans u konzerviranju hrane, naširoko se koristi u mesnim proizvodima, proizvodima od fermentiranog brašna, pivu, čajevima, voćnim sokovima, konzerviranom voću, konzervama meso i tako dalje; također se često koristi u kozmetici, dodacima stočnoj hrani i drugim industrijskim područjima.
| Ime | Askorbinska kiselina |
| Izgled | Bezbojni ili bijeli kristalni prah |
| Kemijska formula | C6H12O6 |
| Standard | USP, FCC, BP, EP, JP itd. |
| Razred | Hrana, farmacija, reagensi, elektronika |
| Marka | Kinbo |
| korišteno | Dodatak hrani |
Funkcija
U prehrambenoj industriji, može se koristiti i kao dodatak prehrani, dopunski VC u preradi hrane, a također je dobar antioksidans u konzerviranju hrane, naširoko se koristi u mesnim proizvodima, proizvodima od fermentiranog brašna, pivu, čajevima, voćnim sokovima, konzervama voće, konzervirano meso i tako dalje; također se često koristi u kozmetici, dodacima stočnoj hrani i drugim industrijskim područjima.
Specifikacija
| ARTIKAL | STANDARD |
| Izgled | Bijeli ili gotovo bijeli kristal ili kristalni prah |
| Identifikacija | Pozitivan |
| Talište | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
| pH (5%, w/v) | 2,2 ~ 2,5 |
| pH (2%, w/v) | 2,4 ~ 2,8 |
| Specifična optička rotacija | +20,5° ~ +21,5° |
| Jasnoća rješenja | Jasan |
| Teški metali | ≤0,0003% |
| Analiza (kao C 6H 8O6, %) | 99,0 ~ 100,5 |
| Bakar | ≤3 mg/kg |
| Željezo | ≤2 mg/kg |
| Merkur | ≤1 mg/kg |
| Arsen | ≤2 mg/kg |
| Dovesti | ≤2 mg/kg |
| Oksalna kiselina | ≤0,2% |
| Gubitak sušenjem | ≤0,1% |
| Sulfatni pepeo | ≤0,1% |
| Preostala otapala (kao metanol) | ≤500 mg/kg |
| Ukupni broj ploča (cfu/g) | ≤ 1000 |
| Kvasci i plijesni (cfu/g) | ≤100 |
| Escherichia. Coli/g | Odsutnost |
| Salmonela/ 25g | Odsutnost |
| Staphylococcus aureus/ 25g | Odsutnost |
