Zeleni ječam u prahu

Mlado lišće ječma zgnječi se, iscijedi sok i osuši raspršivanjem.

Prah mladog lišća ječma bogat je hranjivim tvarima, kalija i kalcija ima 24,6 puta više od pšeničnog brašna i lososa 6,5 ​​puta, dok karotena i vitamina C ima 130 i 16,4 puta više od paradajza, vitamina B2 ima 18,3 puta više od mlijeka, vitamina B2 ima 18,3 puta više od mlijeka.E i folna kiselina su 19,6 puta, odnosno 18,3 puta veće od pšeničnog brašna, a također sadrže razne enzime kao što su superoksid dismutaza, dušikova alkalna oksigenaza, aspartat aminotransferaza koji mogu ukloniti aktivne slobodne radikale kisika.

Sjedinjene Države odobravaju sok od lišća ječma kao dodatak prehrani.U Japanu su proizvodi od soka od mladog lista ječma certificirani od strane Japanske zdravstvene udruge kao znak zdrave hrane, a nedavno su lansirani dodaci prehrani koji dodaju dekstrin, kvasac, mrkvu u prahu i korejski ginseng u prahu u prah od mladog lista ječma.

Učinkovitost i uloga ječmenog zelenog praha: 

Ječmeno brašno ima laksativno, okrepljujuće i antitumorsko djelovanje.

Ječmeno brašno bogato je dijetalnim vlaknima, koja utječu na pospješivanje izlučivanja probavnog soka i pospješuje pokretljivost probavnog sustava, pa se može koristiti za ublažavanje simptoma kao što su zatvor, probavne smetnje, nakupljena hrana i nadutost u trbuhu.

Ječmeno brašno bogato je bjelančevinama koje pogoduju jačanju imuniteta organizma, a time i otpornosti organizma i prevenciji bolesti.

Ječmeno brašno sadrži sastojke protiv raka, koji mogu inhibirati proizvodnju kancerogenih toksina i spriječiti rak tumora.