Eritorbinska kiselina | 89-65-6

Eritorbinska kiselina ili eritorbat, ranije poznata kao izoaskorbinska kiselina i D-araboaskorbinska kiselina, stereoizomer je askorbinske kiseline. Eritorbinska kiselina, molekulska formula C6H806, relativna molekularna masa 176,13. Bijeli do blijedo žuti kristali koji su prilično stabilni na zraku u suhom stanju, ali se brzo kvare kada su izloženi atmosferi u otopini. Njegova antioksidativna svojstva bolja su od askorbinske kiseline, a cijena je niska. Iako nema fiziološki učinak askorbinske kiseline, neće ometati apsorpciju askorbinske kiseline u ljudskom tijelu.
A njegova kemijska svojstva imaju mnogo sličnosti s Vc, ali kao antioksidans, ima neponovljivu prednost koju Vc nema: Prvo, bolji je od antioksidacije od Vc, stoga, pomiješan s Vc, može učinkovito zaštititi svojstva Vc komponenta u poboljšanju svojstava ima vrlo dobre rezultate, dok štiti Vc boju. Drugo, veća sigurnost, bez ostataka u ljudskom tijelu, sudjelovanje u metabolizmu nakon što ga ljudsko tijelo apsorbira, što se može djelomično transformirati u Vc. Posljednjih godina, kineska medicina ga uzima kao komplementarnu informaciju koja se koristi u Vc filmu, Vc Yinqiao-Vc i proizvodima za zdravstvenu njegu, i postiže dobar učinak.