Polisorbat 20 | 9005-64-5

Polisorbat 20, također poznat kao polioksietilen(20) sorbitan monolaurat. Sastoji se od sorbitola, etilen oksida i laurinske kiseline. Ima molekularnu formulu C58H114O26. Na sobnoj temperaturi, polioksietilen monolaurat je na sobnoj temperaturi u obliku blijedožute do žute viskozne tekućine.

Polioksietilen sorbitan monolaurat je O/V emulgator s polisorbat 20 HLB od 16,7. Polisorbat 20 je odličan u emulgiranju i stabilizaciji ulja u vodi. Polisorbat 20 koristi se kao solubilizator, penetrant i disperzant u prehrambenim, farmaceutskim i kozmetičkim formulacijama. Također se može koristiti kao omekšivač, sredstvo za završnu obradu, antistatik i mazivo u tekstilnoj industriji.