-
Natrijev malat | 676-46-0
Opis Topivost: gasi se na zraku, gubi hidrataciju kada se zagrije na 130ºC, dobro topiv u vodi. Primjena: Izvrstan je konzervans za hranu, posebno se koristi u vodenim proizvodima i mesnim proizvodima. Može održati hranu svježom i dati joj dobar okus. Stavke specifikacije Specifikacija Analiza % 97,0~101,0 Gubitak sušenjem % ≤25,0/≤12,0/≤7,0 Slobodna kiselina % ≤1,0 Teški metali (kao Pb) % ≤ 0,002 Arsen (kao As) % ≤ 0,0003 -
299-29-6 | Željezni glukonat
Opis proizvoda Željezov(II) glukonat ili željezni glukonat crni je spoj koji se često koristi kao dodatak željezu. To je željezna (II) sol glukonske kiseline. Prodaje se pod markama kao što su Fergon, Ferralet i Simron. Željezni glukonat se učinkovito koristi u liječenju hipokromne anemije. Primjena ovog spoja u usporedbi s drugim pripravcima željeza rezultira zadovoljavajućim odgovorom retikulocita, visokim postotkom iskorištenja željeza i dnevnim povećanjem hemoglobina... -
Nisin | 1414-45-5
Opis proizvoda Proizvodnja hrane Nizin se koristi u topljenom siru, mesu, pićima itd. tijekom proizvodnje kako bi se produžio rok trajanja suzbijanjem Gram-pozitivnih kvarenih i patogenih bakterija. U hrani je uobičajeno koristiti nizin u razinama u rasponu od ~1-25 ppm, ovisno o vrsti hrane i regulatornom odobrenju. Kao prehrambeni aditiv, nizin ima E broj E234. Ostalo Zbog svog prirodno selektivnog spektra djelovanja koristi se i kao selektivno sredstvo u mikrobiološkim sred... -
126-96-5 | Natrijev diacetat
Opis proizvoda Natrijev diacetat je molekularni spoj octene kiseline i natrijevog acetata. Prema patentu, slobodna octena kiselina ugrađena je u kristalnu rešetku neutralnog natrijeva acetata. Kiselina se čvrsto drži što je vidljivo iz zanemarivog mirisa proizvoda. U otopini se razdvaja na svoje sastojke octenu kiselinu i natrijev acetat. Kao pufersko sredstvo, natrijev diacetat se primjenjuje u mesnim proizvodima za kontrolu njihove kiselosti. Osim toga, natrijev diacetat inhibitor... -
137-40-6 | Natrijev propionat
Opis proizvoda Natrijev propanoat ili natrijev propionat je natrijeva sol propionske kiseline koja ima kemijsku formulu Na(C2H5COO). Reakcije Proizvodi se reakcijom propionske kiseline i natrijevog karbonata ili natrijevog hidroksida. Koristi se kao konzervans za hranu, au Europi je predstavljen oznakom hrane E broj E281; prvenstveno se koristi kao inhibitor plijesni u pekarskim proizvodima. Odobren je za upotrebu kao dodatak hrani u EUSAD i Australiji i Novom Zelandu (gdje ... -
127-09-3 | Natrijev acetat (bezvodni)
Opis proizvoda Natrijev acetat je bezvodni prah i aglomerat. Ove dvije verzije su kemijski identične i razlikuju se samo u fizičkom obliku. Aglomerat nudi svojstva odsustva prašine, poboljšane močivosti, veće nasipne gustoće i poboljšane slobodne tečljivosti. Bezvodni natrijev acetat koristi se u farmaceutskoj industriji, kao pufer u fotografskoj industriji i kao dodatak stočnoj hrani za povećanje proizvodnje mliječne masti mliječnih goveda. Također se koristi... -
6131-90-4 | Natrijev acetat (trihidrat)
Opis proizvoda Natrijev acetat, CH3COONa, također skraćeno NaOAc. također natrijev etanoat je natrijeva sol octene kiseline. Ova bezbojna sol ima široku primjenu. Natrijev acetat se može dodati hrani kao začin. Može se koristiti u obliku natrijeva diacetata — kompleksa natrijeva acetata i octene kiseline u omjeru 1:1, s E-brojem E262. Česta uporaba je za dodavanje okusa soli i octa čipsu. Specifikacija ARTIKL STANDARD Izgled Bezbojni kristali, slig... -
Kalcijev propionat | 4075-81-4
Opis proizvoda Kao konzervans hrane, naveden je kao E broj 282 u Codex Alimentariusu. Kalcijev propionat se koristi kao konzervans u raznim proizvodima, uključujući ali ne ograničavajući se na kruh, druge pekarske proizvode, prerađeno meso, sirutku i druge mliječne proizvode. U poljoprivredi se, između ostalog, koristi za sprječavanje mliječne groznice kod krava i kao dodatak hrani. Propionati poput benzoata sprječavaju mikrobe da proizvode potrebnu energiju. Međutim, za razliku od benzo... -
Propil paraben | 94-13-3
Opis proizvoda Ovaj je članak o ovom konkretnom spoju. Za klasu hidroksibenzoatnih estera, uključujući raspravu o mogućim učincima na zdravlje, pogledajte paraben Propilparaben, n-propil ester p-hidroksibenzojeve kiseline, javlja se kao prirodna tvar koja se nalazi u mnogim biljkama i nekim kukcima, iako se proizvodi sintetski za upotrebu u kozmetike, lijekova i hrane. To je konzervans koji se obično nalazi u mnogim kozmetičkim proizvodima na bazi vode, poput krema, losiona, šampona... -
Metil paraben｜99-76-3
Opis proizvoda Metil paraben, također mEtil paraben, jedan od parabena, je konzervans kemijske formule CH3(C6H4(OH)COO). To je metilni ester p-hidroksibenzojeve kiseline. Priroda: bijeli kristalni prah ili kristalan. 115-118 °C talište, vrelište, 297-298 °C. Topljiv u etanolu, etilnom eteru i acetonu, mikrotopljiv u vodi, kloroformu, ugljikovom disulfidu i petrol eteru. Manja posebna aroma i okus, blago gorak okus, Zhuo Ma. Priprema:... -
Glukono-delta-lakton (GDL)｜90-80-2
Opis proizvoda Glukono delta-lakton (GDL) je prirodni aditiv u hrani s E brojem E575 koji se koristi kao sekvestrant, zakiseljivač ili sredstvo za stvrdnjavanje, kiseljenje ili dizanje. To je lakton (ciklički ester) D-glukonske kiseline. Pure GDL je bijeli kristalni prah bez mirisa. GDL se obično nalazi u medu, voćnim sokovima, osobnim lubrikantima i vinu [potreban citat]. GDL je neutralan, ali hidrolizira u vodi do glukonske kiseline koja je kisela, dodajući pikantan okus hrani, ti... -
Kalcijev acetat｜62-54-4
Opis proizvoda Kalcijev acetat je kalcijeva sol octene kiseline. Ima formulu Ca(C2H3OO)2. Njegov standardni naziv je kalcijev acetat, dok je kalcijev etanoat sustavno ime prema IUPAC-u. Stariji naziv je acetat vapna. Bezvodni oblik je vrlo higroskopan; stoga je monohidrat (Ca(CH3COO)2•H2O uobičajeni oblik. Ako se alkohol doda zasićenoj otopini kalcijevog acetata, nastaje polukruti, zapaljivi gel koji je sličan proizvodima "zagrijane u konzervi" kao što su ...
