Kalcijev citrat | 5785-44-4
Opis proizvoda
Kalcijev citrat je kalcijeva sol limunske kiseline. Obično se koristi kao dodatak hrani, obično kao konzervans, ali ponekad i za okus. U tom je smislu sličan natrijevom citratu. Kalcijev citrat se također koristi kao omekšivač vode jer citratni ioni mogu kelirati neželjene metalne ione. Kalcijev citrat nalazi se i u nekim dodacima kalcija u prehrani (npr. Citracal). Kalcij čini 21% masenog udjela kalcij citrata.
Specifikacija
| ARTIKAL | STANDARD |
| Izgled | Bezbojni ili bijeli kristal |
| Sadržaj,% | 97,5-100,5 |
| Arsen =<% | 0,0003 |
| Fluor =<% | 0,003 |
| Teški metali (kao Pb) =<% | 0,002 |
| Vodenje =<% | 0,001 |
| Gubitak sušenjem,% | 10.0-13.3 |
| Tvar netopljiva u kiselini=<% | 0,2 |
| Alkalnost | Prema testu |
| Lako ugljična tvar | Prema testu |
| Identifikacija A | Ispunite zahtjev |
| Identifikacija B | Ispunite zahtjev |
| Merkur =< PPM | 1 |
| Kvasac = | 10/g |
| Plijesan = | 10/g |
| E.Coli | Odsutan u 30g |
| Salmonela | Odsutan u 25g |
