Natrijev laktat | 72-17-3

Natrijev laktat je natrijeva sol mliječne kiseline proizvedena fermentacijom izvora šećera, kao što je kukuruz ili repa, a zatim neutralizacijom nastale mliječne kiseline kako bi se stvorio spoj formule NaC3H5O3. Kao dodatak hrani, ali također je dostupan u obliku praha. Već 1836. godine natrijev laktat je prepoznat kao sol slabe kiseline, a ne kao baza, i tada je bilo poznato da se laktat mora metabolizirati u jetri prije nego što natrij može imati bilo kakvu titrirajuću aktivnost.

Ovaj proizvod ima karakteristike, kao što su prirodna pojava, nježan miris i izuzetno nizak sadržaj nečistoća, itd. Široko se koristi u procesu proizvodnje mesa, prehrambenih proizvoda od pšenice. 2. Natrijev laktat ima blagi slani okus. Može se koristiti u šamponima i drugim sličnim proizvodima kao što su tekući sapuni jer je učinkovit hidratant. 3. Natrijev laktat obično se koristi za liječenje aritmija uzrokovanih predoziranjem antiaritmicima klase I, kao i presornim simpatomimeticima koji mogu uzrokovati hipotenziju.